Laatua lautaselle
(4 annosta) 8 kpl naudan tai hirven potkakiekkoa (2 kpl / ruokailija) 4 rkl voita paistamiseen 1 sipuli 1 pussi pakastejuureksia 1 rkl voita paistamiseen 3 dl punaviiniä 4 dl vahvaa lihalientä 100 g mustaherukoita 1-3 rkl fariinisokeria 2 rkl tomaattipyreetä Maizenaa suolaa maustepippuria 2 rkl voita (lisätään lopuksi) 3 rkl mustaherukkamehua 50 g mustaherkukoita […]
Joulumakkara on nimensä mukaisesti sesonkituote, jota valmistamme marras-joulukuussa. Tilauksesta ympäri vuoden. Keski-Euroopassa vastaavaa myydään nimellä Weisswurst. Joulunaikaa meiltä saa sekä raakamakkarana, että kypsänä. Tämä maukas makkara on koko perheen tuote, joka maistuu myös perheen pienemmille. Raakamakkaran kypsennys: Kypsennä makkara hauduttamalla. Laita kattilaan vettä, lisää sipulilohkot, laakerinlehtiä ja kokonaisia maustepippureita. Kun vesi näyttää ensimmäiset merkit kiehumisesta, […]
Tärkeää: nosta kinkku huoneen lämpöön 6-12 tuntia ennen paistamista kinkun koosta riippuen. Suosittelemme paistomittarin käyttöä. Kuumenna uuni 150 asteiseksi. Jos käytät paistomittaria, työnne sen neula viistosti kinkun keskiosan paksuimpaan kohtaan. Mittari ei saa koskettaa luuta. Kinkun paistoaika määräytyy kinkun koon mukaan. Jos paistomittaria ei ole, paistoaika on noin 1 tunti/kg + 1 tunti. Aseta kinkku […]
Asiakaslehtemme voit lukea tästä. Lehden voit noutaa myös tehtaanmyymälästämme tai palvelutiskeiltämme Prisma Itäkeskuksesta ja S-Market Sokos Helsingistä. Lehdessä olevat Joulu- ja Kesäarvonnat on suoritettu ja voittajiksi onnettaret nostivat seuraavat henkilöt. Onnea vielä kerran voittajille! 12.12.2016 Jouluarvonnan voittaja MARJA VÄISÄNEN Kukkialta. Onnea voittajalle! Onnettarina toimi tehtaanmyymälässämme asioineet sisarukset Tuula Salmela (Mietoinen) ja Marja-Leena Vuori (Espoo). 12.6.2017 Kesäarvonnan voittaja MARKKU HIEKKAMIES. Onnea […]
PAISTIKÄÄRYLEET, TUMMAA TATTIKASTIKETTA, ROSMARIINIPERUNAT 8 kpl hirven- tai naudan sisäpaistiviipaleita á 100 g kpl Wotkin’s Amiaispekoniviipaleita Wotkin’s Kylmäsavupaistipateeta suolaa mustapippuria katajanmarjoja oksa tuoretta rosmariinia oksa tuoretta timjamia porkkanaa sipulia selleriä 0,5 l punaviiniä 0,5 l vettä voita paistamiseen Nuiji paistiviipaleet ohuiksi levyiksi Mausta suolalla ja mustapippurilla Laita jokaisen paistilevyn päälle aamiaispekoni-viipale ja levitä päälle kylmäsavupaisti-pateeta. […]